EYÐUBLÖÐ - HEILSUFARSSKÝRSLUR F. STARFSFÓLK MATVÆLAFYRIRTÆKJA
Í reglugerð 103/2010 um almennar kröfur til matvælafyrirtækja er ekki krafist læknisvottorða við ráðningu starfsmanna. Það telst hins vegar til góðra starfshátta í matvælafyrirtækjum að koma í veg að starfsmenn sem haldnir eru sjúkdómum, sem geta borist með matvælum, vinni við eða meðhöndli matvæli.
Starfsmenn skulu fylla út heilsufarsyfirlýsingu í samráði við yfirmann eða trúnaðarlækni fyrirtækisins, óski þeir þess. Matvælastofnun hefur gefið út eyðublað fyrir heilsufarsyfirlýsingu sem fyrirtækjum er heimilt að nota. Með undirritun heilsufarsyfirlýsingar skuldbindur starfsmaður sig til að láta vita ef hann hefur grun um að hann sé með sjúkdóm sem getur borist í matvæli.
| |
 |
Heilsufarsskýrsla starfsmanna í matvælafyrirtækjum - ítarleg
|
| |
|
Heilsufarsskýrsla starfsmanna í matvælafyrirtækjum - á ensku |
| |
 |
Heilsufarsskýrsla starfsmanna í matvælafyrirtækjum - á pólsku |