English
Matvælastofnun
Text
ÚTGÁFA - EFTIRLITSHANDBÆKUR
 

Skoðunarhandbók um lagarafurðir og lifandi samlokur - NÝTT

 Eftirlitshandbók fyrir matvælaeftirlit

 Eftirlitshandbók fyrir heilbrigðiseftirlit í sláturhúsum og kjötpökkunarstöðvum þeirra

 Handbók um kjötskoðun svína

 Vinnuhandbók fyrir örverurannsóknir á matvælum og neysluvatni


Matvælaeftirlit

Áhættumat matvælafyrirtækja

Leiðbeiningar um notkun áhættumats


Eftirlitshandbók fyrir heilbrigðiseftirlit í sláturhúsum
 

Gátlisti um árlega skoðun á sláturhúsi/kjötpökkunarstöð/kjötfrystihúsi

 Gátlisti um árlega úttekt á innra eftirliti sláturhúsa/kjötpökkunarstöðva
Gátlisti: Úttekt á innra eftirliti

 Áætlun um eftirlit í sláturhúsum

Áætlun um daglegt eftirlit í sláturhúsum

Áætlun um vikulegt eftirlit í sláturhúsum

 Áætlun um mánaðarlegt eftirlit í sláturhúsum

Áætlun um árlegt eftirlit í sláturhúsum

 Frávikaskýrsla
Frávikaskýrsla - Ný

 Eftirlitsskýrsla

Ársáætlun um sannprófun á innra eftirliti

 Mánaðaráætlun um sannprófun á innra eftirliti

 Vikuáætlun um sannprófun á innra eftirliti 

Sannprófun á innra eftirliti

 Fylgiseðill vegna kjötskoðunar

 Eftirfylgniskýrsla

          Önnur skjöl tengd sláturhúsum:


Eyðublað fyrir skráningu við slátrun sauðfjár - ómerkt fé
Sjúkdómsgreiningar og athugasemdir við heilbrigðisskoðun sláturafurða


Eftirlitshandbók um fjósaskoðun - í vinnslu

Gátlisti fyrir fjósaskoðun - kjötframleiðsla
Fjósaskoðun - yfirlit

Gátlisti fyrir fjósaskoðun - mjólkurframleiðsla


Eftirlitshandbók fyrir skoðun svínabúa - í vinnslu


Eyðublað fyrir skoðun á svínabúi


Skráning A-, B-, og C-sjúkdóma


A-, B- og C-sjúkdómar skv. viðaukum við lög nr. 25/1993
ATH! þetta eru 3 mismunandi eyðublöð í einu excel skjali, notið flipana
neðst til vinstri til að fara á milli eyðublaða

Upplýsingar

Gagnagrunnar

Fróðleikur frá A-Ö

A Á B C D E É F
G H I Í J K L M
N O Ó P R S T U
Ú V X Y Ý Þ Æ Ö

Spurt og Svarað

  • Aðalskrifstofa
  • Austurvegur 64
  • 800 Selfoss
  • Inn- og útflutningsskrifstofa
  • Stórhöfða 23
  • 110 Reykjavík